徽州是杭州以西的一个地区，对中国具有重要的文化和经济历史意义。 崎岖不平、丘陵多、水路缠绕的地形，靠近杭州和苏州的古城，在1000多年前造就了中国第一个迁移和商人阶级。 由此萌发了中国建筑的重要形式，发展了精致的水墨书画，独特的地方美食和习俗。 徽州对广大地区产生了进一步的影响，从附近的景德镇瓷器到杭州和中国东部城市的财富发展。 今天，该地区仍然以其迷人的丘陵，山脉，河流和森林而闻名。 它也非常值得一游，以了解中国东部农村，古老的村庄生活，习俗以及文化的发展。
徽州简介
什么是徽州
徽州明清繁盛时期是一个地级地区，从浙江的淳安（临南/杭州）以西延伸到江西的景德镇，其中心所在地是歙县。
徽州一府六县，即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源，府治在现歙县徽城，前四个县现属安徽省黄山市，绩溪县今属安徽省宣城市，婺源县今属江西省上饶市。
徽州什么时候开始
宋徽州宣和三年（公元1121年），在平定了方腊起义后，易歙州为徽州。从此，历经元明清三代，徽州（府）所辖歙县、休宁、婺源、祁门、黟县和绩溪六县的行政格局一直处于相对稳定状态。
徽州亮点
在这里你应该了解到更多的徽州历史。
- 移民，商人和第一个中国超级富豪！
- 当地历史传统
- 乡村生活
- 建筑
- 工艺品
- 农业
- 水和河流
- 森林与自然
- 节日和活动
徽州的精髓——生命的流动！
山川河流的流动推动变革！ 雨水倾泻而入，河水冲出。 泥土的流动沿着地形缓慢移动。 移民流出，商人返回。 流动的文化和传统。
历史亮点
- 明代中叶以后至清乾隆末年的300余年，是徽商发展的黄金时代，居全国各商人集团的首位。
- 精致的小型中国村庄建筑和景观！
- 木头、石头和砖上错综复杂的雕刻的故事，代表身份和权力！
- 中国四宝的精炼、笔，墨，纸，砚
- 徽剧，京剧的前身。
当前亮点是什么
- 参观 歙县及其博物馆，了解其历史和建筑。
- 参观黟县/西递和婺源，了解其古城。
- 参观隐藏在山丘和新安河沿岸的小村庄，了解其古老的乡村河流生活。
- 参观附近的景德镇，和中国瓷器文化。
- 参观附近的杭州，看看古代世界上最令人惊叹的城市之一，马可波罗将其描述为“天城，世界上最繁华，最有钱的城市“。
- 参观附近的黄山，这对中国美术，景观建筑和许多文化活动有着巨大的影响。
- 不要忘了到野趣乡居，可以了解徽州山区农村生活。
购物
购买一些当地的山核桃，绿茶，木雕和石雕，火腿和菜油。
吃什么
徽菜是中国八大菜系之一。尝一下不同种的豆腐！干的，发酵的，柔软的，硬的，有臭味的，有毛的,……..以及所有用它烹制的当地菜肴。咸火腿和香肠，散养的土鸡汤……. 各种腌制的菜，当地米酒，还有高山绿茶……
历史
该地区在汉代（公元前202年 – 公元220年）之前人口稀少。 以越族为主的小型游牧氏族定居并形成了小村庄，分布在水道沿线的战略要地、山口脚下和资源丰富的地区。 越人从中国南方迁来，并在该地区过着非常游牧的山区生活。 随着时间的流逝，这些以氏族为基础的小村庄逐渐扩大。 多山和河流的土地与当地的强盗氏族一起迫使许多年轻一代离开。 这些坚韧、坚强、富有创业精神的年轻人在邻近地区定居，并很快进入大城市，其中许多人是商人。
越人定居成更大的群体，人们融合了儒家文化和传统。 岳人非常有进取心，也很坚韧，勇敢和探索。 他们结合儒家教育、社会道德和宗族精神，建立了非常强大的商人文化。
Historically merchants and migrants were the bottom rung of Confucius society. After setting up their business in the main cities of the time, they would stick around, make their money, send it back to Huizhou but never really establish routes or were accepted locally in the cities. The wealth they generated would flow back along with confusion education and sophistication, back to their ancestral homelands. By the Ming dynasty, the flow of entrepreneurship, going mostly East and cash and culture returning was established. With their newly found wealth, the merchants would build new townhouses, some of the serious size and grander. Overtime (and with emperors approval) they built memorial buildings and archways to worship their ancestors and gods. From the stability of property ownership and the flow of cash flourished architecture, poetry, the development of writing, painting, opera and many local traditions.
This flow of people out, wealth and eventually people returning established the Hui merchants as the most powerful in China by the Ming dynasty through to the 19th century. There are many stories of this “flow” including that people named “wang” in China originated from Hangzhou. 此外，还有一个引人入胜的故事，胡雪岩（1823-1885），一位著名的官商、政治家和近代中国徽州商人的代表。 1823年，胡雪岩出生于安徽省徽州市绩溪县胡里村。 他小时候家里很穷，靠帮人放牛为生。 1835年，胡雪岩（1823—1885），中国近代著名红顶商人，政治家，徽商代表人物。 1823年，胡雪岩出生于安徽省徽州绩溪县湖里村，幼年时候，家境十分贫困，以帮人放牛为生。 胡雪岩12岁那年，父亲病逝。 13岁的胡雪岩开始就孤身出外闯荡，先后在杭州杂粮行、金华火腿商行当过小伙计，到杭州“信和钱庄”当学徒。从扫地、倒尿壶等杂役干起，三年师满后，就因勤劳、踏实成了钱庄正式的伙计。 清道光二十二年（1842年），19岁的胡雪岩被杭州阜康钱庄于掌柜收为学徒，于掌柜没有后代，把办事灵活的胡雪岩当做亲生儿子。于掌柜弥留之际，把钱庄悉数托付给胡雪岩。这所价值5000两银子的钱庄，堪称胡雪岩在商海中的第一桶金。1862年，胡雪岩获得新任闽浙总督左宗棠的信赖，被委任为总管，主持杭州城解围后的善后事宜及浙江全省的钱粮、军饷，使阜康钱庄大获其利，也由此走上官商之路。 1872年阜康钱庄支店达20多处，布及大江南北。资金2000万余两，田地万亩。由于辅助左宗棠有功，赐穿黄马褂，是一个典型的官商。
有关徽商，当地有个著名的谚语：“前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢” 这一传统至今仍在继续。
徽墨
徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。唐代末期，随着中原地区的战乱，大批文人和能工巧匠南迁。制墨工匠奚超，奚廷父子避乱逃至徽州，发现它毗邻的黄山上有质量极好的古松，便扎根于此，以制墨为生。因其墨品质量优良，徽墨的制造由此开始，宋元时期墨工又在前人的基础上，添加药物成为药墨。使人们不但用墨也开始了藏墨，因而墨开始向工艺品方向发展。明代中期以后，在整个徽州地区，出现了“徽人家传户习”的制墨景象，使得徽州成为全国制墨业的中心。
徽墨的制作过程相当讲究，练烟→漂洗→和胶→杵捣→成型→晾墨→挫边→洗水→填金。 在歙县有一家墨厂，在那里你可以看到徽墨是如何制作的。 除此之外，还有砚台，宣纸和黑岩石
徽剧
徽剧为中国安徽省地方戏曲剧种之一。是一种重要的汉族地方戏曲，也是中国戏曲的一个重要剧种，不仅京剧是在它的基础上演变形成，中国南方的许多地方戏曲剧种，也都与它有着历史渊源关系，其影响几乎遍及全国。徽剧剧目很丰富，共约有传统剧1400多个。徽剧内容也十分丰富，涵盖面十分广泛，列国纷争、宫廷大事、神仙鬼怪、民间故事、生活趣事，包罗万象，应有尽有。2006年5月20日，徽剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
徽州建筑
该地区有许多大小规模传统村庄建筑 。 有关详细信息，请参阅此简介。
